Roscón de Reyes
Ingredientes Harina gran fuerza 1000 gr. 100% Sal 20 gr. 2% Manteca 100 gr. 10% Huevo 80 gr. 8% Agua de Azahar 30 gr. 3% Agua 360 gr. 36% Azúcar 200 gr. 20% Ralladura de naranja o pasta de naranja 35 gr. 4% Levadura 15 gr. 2% Mejorante 2 gr. 0% Elaboración: Amasar todos los […]
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