Archive for the ‘Entrantes’ Category

Ensalada artesana

Ingredientes:   Lechuga Aceitunas negras (a ser posible sin hueso) Queso de Burgos (1 recipiente) Tomates cherri Picatostes Sal Aceite y vinagre (al gusto)   Elaboración:   Echamos en un bol la lechuga y las aceitunas. Partimos el queso, y los tomates por la mitad cada uno. A continuación echamos los picatostes. Añadimos un chorito […]

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CroqueBols

Ingredientes Restos del cocido Bechamel (leche 1 litro, harina 2 cuacharadas, aceite o mantequilla,sal, pimienta, nuez moscada,cebolla (opcional)) Huevo y Pan rallado Preparación: Primero desmenuzamos los restos del cocido para que no vaya ningún huesecito. Luego preparamos la Bechamel pondremos la leche con una cebolla a calentar y unas hojas de laurel y antes de […]

Bocata de Jamón Serrano

Esta es muy facil: Ingredientes: Una barra de pan integral 1/4 de jamón serrano (del bueno estará mejor) Una buena botella de vino Como se hace: Cortas el trozo de pan que te apetezca, lo abres por la mitad, metes una buena cantidad de jamón dentro, y a comer. Siempre puedes añadirle lo que tengas […]